供应汕尾海港渔民自晒大地鱼干

“大地鱼又称左口鱼”是比目鱼一个大家族，既包括鲆科，又有鲽科、鳎科、舌鳎科等远房亲戚。各地的叫法也不同，江浙一带叫比目鱼，北方叫偏口鱼，广东称为左口鱼或大地鱼，也有人叫鞋底鱼，一般统称比目鱼。大地鱼是价格较平宜且鲜美很惹味的海鲜鱼类，广东传统支吞面的上汤，就是以大地鱼干煲猪碎骨而成的，其鲜香之味不言而喻！